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レンジでびっくり時短!サバ缶カレー| 身体が喜ぶ簡単レシピ | りらくる(リラクル)

2021年02月15日 体が喜ぶ簡単レシピ vol.10 レンジでびっくり時短!サバ缶カレー

サバ缶カレー
お鍋もフライパンも不要!レンジでチンするだけで完成するカレーは、サバ缶の旨味がたまらない本格的なお味です。

材料(2人分)
◯サバ水煮缶:1缶(約190g)
◯トマト(ざく切り・カットトマトでもOK):1個
◯玉ねぎ(粗みじん切り):1/2個
◯生姜(すりおろし):小さじ1
◯水煮豆:1パック(約80g)
◯コンソメの素:小さじ1
◯塩・胡椒:少々
◯カレールウ(フレーク状):大さじ4(約40g)
◯白ご飯:2膳分

「生のサバよりも栄養価が高くて臭みも気にならない!」と人気のサバ缶。サバ缶を丸ごと使い水なしで仕上げるカレーは、こっくりと凝縮されたお味が楽しめます。玉ねぎに塩をふってラップをかけずレンジすると、簡単に玉ねぎの甘みがアップ。カレーライスとしてはもちろん、野菜をディップにしたりトーストにのせたりと、いろんな食べ方が楽しめる一品です。

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に玉ねぎを広げて塩(ふたつまみ)をふり、ラップをせずに電子レンジ600Wに2分かける。

  2. 2.

    1.を取り出し、サバ缶・トマト・生姜・水煮豆・コンソメの素を加えてほぐすように混ぜ、ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wに3分かける。

  3. 3.

    取り出してカレールウを加えて混ぜ合わせ、再びラップをして電子レンジ600Wに2分かける。

  4. 4.

    取り出して全体的に混ぜ、器に盛った白ご飯にかければできあがり!

  5. 【調理時間:約10分、カロリー(1人分):約630kcal】

人気のサバ缶レシピ!SNSやテレビなどでたくさん紹介されていますよね。
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