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コンビニのサラダチキンで味わい中華がゆ | 身体が喜ぶ簡単レシピ | りらくる(リラクル)

2021年01月12日 体が喜ぶ簡単レシピ vol.08 炊飯器で作る簡単サラダチキン

簡単サラダチキン
しっとり美味しい!アレンジ自在!炊飯器で手軽に作れるサラダチキンは、忙しい毎日の常備菜におすすめです。

材料(鶏むね肉1枚分)
◯鶏むね肉:1枚(200~250g)
◯塩:2g
◯砂糖:2g
◯昆布茶:小さじ2/3

便利な市販のサラダチキンを手作りしてみませんか?半日~1日間、鶏肉を漬け込んでおけば、あとは炊飯器に入れて放置するだけ。アルミホイルで包むと熱伝導が高まり、簡単に美味しく仕上がります。粒マスタードや黒胡椒、オリーブオイルなどと一緒に鶏ハム感覚でシンプルに食べてもよし、サラダやサンドウィッチの具材にもよし。アレンジ自在な一品です!

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉の皮と余分な脂を取り除き、観音開きにして分厚い部分はフォークで刺す。

  2. 2.

    1.に塩・砂糖・昆布茶をまんべんなくふり、約1分間もみこむ。

  3. 3.

    2.をラップで包み、冷蔵庫で約12時間漬け込む。

  4. 4.

    3.を冷蔵庫から取り出し、上からアルミホイルで包む。 さらに保存袋に入れて空気をしっかり抜く。

  5. 5.

    鍋に1.5Lの湯を沸騰させる。

  6. 6.

    炊飯器(5合炊き)に4.を入れ、沸騰したての湯を注ぐ。上からお皿をのせて、鶏むね肉がしっかり湯に浸かるようにする(鶏むね肉は炊飯器1台に1枚で)。

  7. 7.

    フタをして保温ボタンを押し、1時間保温してからスイッチを切る。フタを開けて湯の温度が冷めるまで放置したらできあがり!

  8. 【調理時間:約5分 / 漬け込み時間:約12時間 / 保温・冷却時間:約2時間、カロリー(1枚分):約120kcal】

サラダチキンは脂質が少なく、健康に良い食材です。食事で内面を整えるのと同時に、身体を健康に保つためにも「りらくる」でリフレッシュしませんか?全身のもみほぐしはもちろん、下半身を中心にもみほぐす足つぼ&フットケアやクイックヘッド、ハンドリフレといったメニューがございます。ご自身に合ったメニューでぜひリラックスしに来てください。

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※「りらくる」のサービスは、あん摩マッサージ・整体・整骨等、治療を目的としたものではございません。

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日々忙しく過ごされている皆様に、美味しいお手軽レシピでしっかり栄養を摂っていただきたい…そんな想いから「体が喜ぶ簡単レシピ」をご紹介しています。
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