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コンビニのサラダチキンで味わい中華がゆ | 身体が喜ぶ簡単レシピ | りらくる(リラクル)

2020年12月21日

体が喜ぶ簡単レシピ vol.07

コンビニのサラダチキンで味わい中華がゆ

中華がゆ
市販のサラダチキンを使って、心までほっこりほぐれる中華がゆを。忙しい朝や夜食にもぴったりの一品です!

材料(4人分)
◯市販のサラダチキン(手でさく):1袋
◯白米:1合
◯ごま油:小さじ2
◯青ネギ(小口切り):適量
◯白胡麻:お好みで
合わせ調味料
◯水:4カップ
◯中華スープの素:小さじ1・1/2
◯オイスターソース:小さじ1
◯生姜(スライス):3枚
◯白ネギ:5cm長さ2本

リゾットを作る要領で、白米にスープを加えながら煮るおかゆ。ごはんの炊き時間を短縮できるうえに、程よく噛みごたえのある味わい深い一品に仕上がります。生姜とネギが旨味のアクセント!また、お好みで胡椒や卵を入れるのもおすすめです。サラダチキンは、サラダの具材としてはもちろん、ゴマドレッシングをかけて棒棒鶏風にしたりと、いろんなアレンジが楽しめるので冷蔵庫に常備しておくと便利です。

作り方

  1. 1.

    小鍋に合わせ調味料を入れて強火にかける。沸騰したら弱火で5分煮て、生姜・白葱を取り出す。

  2. 2.

    鍋にごま油・白米を入れて弱火で炒める。

  3. 3.

    2.にサラダチキン(半量)と1.(白米が浸かる量)を加え、時々かき混ぜながら煮る。

  4. 4.

    煮詰まってきたら1.を数回に分けて加えながら、白米がお好みの固さになるまで煮る。

  5. 5.

    器に盛りつけ、残りのサラダチキン・青ネギ・白胡麻をトッピングする。仕上げに胡麻油をかけてめしあがれ!

  6. 【調理時間:約18分(作業時間:約15分)、カロリー(1人分):約320kcal】

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【体が喜ぶ簡単レシピについて】
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