止まらない人の60分。美味しいお手軽レシピをご紹介。
ありあわせ食材で手軽に!きのこのアヒージョ | 身体が喜ぶ簡単レシピ | りらくる(リラクル)

2020年11月16日 体が喜ぶ簡単レシピ vol.05 ありあわせ食材で手軽に!きのこのアヒージョ

きのこのアヒージョ
普段のおうちごはんはもちろん、おもてなし料理にもぴったり!香りも食欲をそそるアヒージョは、意外なほど簡単です。

材料(2人分)
◯きのこ類(しめじ・まいたけ・椎茸・マッシュルームなど):100g
◯ブロッコリー(小房に分ける):30g
◯ニンニク(薄くスライスして芯を取り除く):1片
◯ブロックベーコン(5mm幅の細切り):50g
◯赤唐辛子(輪切り):8個
◯オリーブオイル:1/2カップ
◯ローズマリー(もしくはお好みの乾燥ハーブ):1本
◯昆布茶:小さじ1/4
◯バゲット:お好みで

スペイン料理店などでおなじみの人気料理・アヒージョは、実は切って煮るだけのお手軽料理!隠し味の昆布茶は、鶏がらスープの素やコンソメでも代用できます。魚介や野菜など、冷蔵庫の余っている食材や冷凍しておいた食材を入れて自由にアレンジできるので、「あと一品」に困ったときにも大活躍のレシピです。

作り方

きのこのアヒージョ

  1. 1.

    しめじ・まいたけは石突きを切り落として子房に分ける。椎茸・マッシュルームは5mm幅にスライスする。

  2. 2.

    小さいフライパンか小鍋に、ニンニク・ベーコン・赤唐辛子・オリーブオイル・ローズマリーを入れて中火にかける。

  3. 3.

    油がグツグツしてニンニクのよい香りがしてきたら、きのこ類・ブロッコリー・昆布茶を加えて約1分煮る。

  4. 4.

    お好みでバゲットにつけて、いただきます!

  5. 【調理時間:約10分、カロリー(1人分):約180kcal(バゲットにつけて食べた場合)】

いつも手の込んだお料理を作っている方やご飯を作る時間のない方、毎日の疲労が溜まっている方。今日の晩ご飯はお手軽なアヒージョにして、余った時間で「りらくる」へ、リフレッシュしに来ませんか?「りらくる」では全身のもみほぐしはもちろん、下半身を重点的にほぐす足つぼ&フットケア、ハンドリフレ、頭のもみほぐしとしてクイックヘッドなどのメニューをご準備しています。日々の疲れを癒しにぜひ「りらくる」へお越しください。お待ちしております。

「りらくる」では、全身もみほぐしをはじめ、足つぼ、ハンドリフレ、クイックヘッドといったリラクゼーションメニューをご用意しております。肩や腰、目が疲れやすい方、足がむくみやすい方、ストレスの溜まりやすい頭からスッキリしたい方など、ぜひ「りらくる」をご利用ください。

※「りらくる」のサービスは、あん摩マッサージ・整体・整骨等、治療を目的としたものではございません。

【体が喜ぶ簡単レシピについて】
日々忙しく過ごされている皆様に、美味しいお手軽レシピでしっかり栄養を摂っていただきたい…そんな想いから「体が喜ぶ簡単レシピ」をご紹介しています。 健康的な食生活を心がけて、毎日をいきいきと笑顔で過ごしましょう。

今すぐ!
近くの 店舗を検索
※位置情報設定を「ON」にしてご利用ください。

お仕事帰りのサラリマーンやOL・主婦・女性の方にも評判のリラクゼーション「りらくる」から、健康的な食生活を心がけて、皆様が毎日をいきいきと笑顔で過ごせるよう、美味しいお手軽レシピをご紹介します。