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食欲増進!変わりつゆ素麺| 身体が喜ぶ簡単レシピ | りらくる(リラクル)

2021年7月26日

体が喜ぶ簡単レシピ vol.21

食欲増進!変わりつゆ素麺

変わりつゆ素麺
お手軽さが魅力の素麺。
いつものめんつゆにひと工夫で、さらに美味しいレシピに早変わり!

材料(2人分)
◯素麺:4束
【イタリアントマトつゆ】
◯トマト:中1/2個
◯麺つゆ(2倍濃縮):1/2カップ
◯オリーブオイル:大さじ1
◯粉チーズ:小さじ2
【和風つゆ】
◯無調整豆乳:1/2カップ
◯麺つゆ(2倍濃縮タイプ):1/2カップ
◯青ねぎ(小口切り):適量

トマトを加えたイタリアンつゆと、豆乳でマイルドに仕上げた和風つゆ。
味の変化が楽しく、食欲のない日も思わずお箸が進みます。 イタリアンつゆのトマトは、トマト缶やトマトジュースでも代用でき、バジルを入れるとさらに本格的なお味に。
豆乳つゆは、シソやすりゴマ、みょうがなどお好みの薬味を入れてもOK。
トマトには抗酸化作用の高いリコピン、豆乳には良質なたんぱく質などが豊富に含まれており、栄養価もグッと高まります!

作り方

  1. 1.

    大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら素麺をバラバラと入れて表記通りゆでる(※再び沸騰した時は、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください)。

  2. 2.

    麺がゆであがったら素早くザルに移し、水で粗熱をとったあと、水を流しながらよくもみ洗いして器に盛り付ける。

  3. 3.

    2.種の麺つゆの材料をそれぞれ計量して混ぜ合わせる。

  4. 4.

    麺つゆに素麺をつけていただきます。

  5. 【調理時間:約10分、カロリー(1人分):約530kcal】

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※「りらくる」のサービスは、あん摩マッサージ・整体・整骨等、治療を目的としたものではございません。

【体が喜ぶ簡単レシピについて】
日々忙しく過ごされている皆様に、美味しいお手軽レシピでしっかり栄養を摂っていただきたい…そんな想いから「体が喜ぶ簡単レシピ」をご紹介しています。
健康的な食生活を心がけて、毎日をいきいきと笑顔で過ごしましょう。

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