2021年4月12日
体が喜ぶ簡単レシピ vol.13
フライパンひとつで！お手軽ナポリタン
- ほんのりとした酸味と甘みがたまらない昔懐かしのナポリタン。なんとフライパン一つでパパッと作れる驚きレシピのご紹介です。
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材料（2人分）
◯パスタ（表記時間7分ゆで）：160g
◯ソーセージ（1cm幅に斜め切り）：4本
◯ピーマン（へたと種を取り除き5mm幅切り）：2個
◯玉ねぎ（5mm幅切り）：1/4個
◯ミニトマト（4等分切り）：4個
◯白ワイン（または酒）：大さじ2
◯バター：10g
◯塩・胡椒：少々
◯粉チーズ：お好みで
【合わせ調味料】
◯トマトケチャップ：大さじ5
◯牛乳：大さじ2
◯マスタード：小さじ1
◯コンソメの素：小さじ2
◯砂糖：ふたつまみ
【ゆで汁】
◯水：4カップ
◯塩：小さじ1/2
たとえ大きなお鍋がなくても、コンロが二口以上なくても大丈夫。フライパンでパスタをゆでて、そのまま一気に本格的なナポリタンの完成です！簡単なサラダを添えれば、栄養も摂れておなかも満足な一食に。クリームソースのパスタやスープパスタにも応用できる作り方なので、ぜひ試してみてください！
作り方
- 1.
大きめのフライパンに水・塩を入れ強火にかける。沸騰したらパスタを加え、フタをせずに時々混ぜながら中火で4分ゆでる（大きいフライパンがない場合はパスタを折ってゆでる）。
- 2.
1.にソーセージ・ピーマン・玉ねぎを加え、さらに水分を飛ばしながら中火～強火で3分ゆでる。
- 3.
2.に白ワインをふって強火にし、約30秒かけてアルコールをとばす。
- 4.
3.に合わせ調味料・ミニトマト・バターを加えて、さらに30秒ほど煮詰める。
- 5.
仕上げに塩・胡椒で味をととのえ、器に盛って粉チーズをふる。
【調理時間：約12分（作業時間：約6分）、カロリー（1人分）：約530kcal】
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【体が喜ぶ簡単レシピについて】
日々忙しく過ごされている皆様に、美味しいお手軽レシピでしっかり栄養を摂っていただきたい…そんな想いから「体が喜ぶ簡単レシピ」をご紹介しています。
健康的な食生活を心がけて、毎日をいきいきと笑顔で過ごしましょう。
